Kacang tanah, juga dikenal sebagai Arachis hypogaea, adalah anggota dari keluarga Fabaceae, juga dikenal sebagai keluarga leguminosae atau kacang-kacangan. Tanaman ini asli Amerika Selatan tetapi telah menyebar ke berbagai belahan dunia. Kacang tanah merupakan sumber protein yang besar dan juga memiliki manfaat kesehatan lainnya, seperti kaya akan serat dan berbagai vitamin dan mineral. Tetapi, apa sajakah tanaman yang berkerabat dekat dengan kacang tanah?
Kedelai
Kedelai, atau Glycine max, adalah tanaman berkerabat dekat dengan kacang tanah yang paling dikenal. Keduanya merupakan anggota dari keluarga Fabaceae dan keduanya merupakan sumber protein nabati yang penting. Kedelai digunakan dalam berbagai produk makanan, mulai dari tempe dan tahu hingga susu kedelai.
Kacang Polong
Kacang polong, atau Pisum sativum, juga merupakan anggota dari keluarga Fabaceae dan berkerabat dekat dengan kacang tanah. Kacang polong dikenal karena biji polongnya yang manis dan dapat dimakan, tetapi daun dan bunga tanaman ini juga dapat dimakan.
Alfalfa
Alfalfa, atau Medicago sativa, adalah tanaman yang berkerabat dekat dengan kacang tanah dan merupakan salah satu tanaman pakan ternak yang paling luas digunakan di seluruh dunia. Alfalfa dikenal dengan kandungan protein yang tinggi dan juga dikenal sebagai “raja dari tanaman pakan” untuk kualitas nutrisinya yang tinggi.
Kacang Hijau
Kacang hijau, atau Vigna radiata, adalah tanaman kacang-kacangan yang berkerabat erat dengan kacang tanah. Kacang hijau digunakan dalam berbagai hidangan di seluruh Asia, mulai dari dessert hingga sup dan keripik.
Kacang Merah
Kacang merah, atau Phaseolus vulgaris, adalah anggota lain dari keluarga Fabaceae dan berkerabat dekat dengan kacang tanah. Kacang merah adalah komponen penting dalam banyak hidangan seperti chili dan kacang merah dengan nasi.
Dalam jajaran tanaman berkerabat dekat dengan kacang tanah, semua anggota yang disebutkan di atas memiliki beberapa kesamaan. Mereka semua adalah anggota dari keluarga Fabaceae dan mereka semua merupakan sumber protein nabati yang penting. Namun, masing-masing juga memiliki karakteristik uniknya sendiri, membuatnya spesial dalam berbagai cara.
Eksplorasi konten lain dari DanamonRUN
Berlangganan untuk dapatkan pos terbaru lewat email.